时间：2025-04-28 14:47:41 来源：津津有味网

从博利瑙海洋实验室的塑料围栏中收集S. horrens。海参含有大量生物活性物质，律宾具有多种抗捕食机制。海参鸣谢:uux.cn/Hiyas A. Junio，究表2022，生物CC-BY 4.0(creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
（神秘的医学应用地球uux.cn）据美国物理学家组织网（鲍勃·伊尔卡）：菲律宾大学海洋科学研究所的一个海洋科学家和化学家小组发现，一种在当地发现的对菲的研海参可能具有生物医学应用。在他们发表在开放期刊《PLOS综合》上的律宾研究中，该小组对刺参进行了代谢组学研究，海参刺参是究表在菲律宾海岸发现的一种海参。
像亚洲的生物相关物种一样，在许多菲律宾岛屿和东南亚其他地区的医学应用海岸发现的海参，长期以来一直被认为是对菲的研烹饪和药用美食。从海里捞上来之后，律宾它们通常在出售给公众之前被干燥。海参在这项新的努力中，研究小组注意到对该物种的研究很少；因此，目前还不知道声称的医疗益处是否属实。为了找到答案，他们在实验室进行了一项研究。
研究人员获得了黄瓜的几个样本，并进行了代谢组学分析——这是一个涉及化学和生物分析的过程，目的是识别可以用作食物来源或医疗治疗的化合物。
他们发现海参的身体壁和几个内部器官中含有丰富的生物活性化合物。
他们发现的化合物类型中有磷脂酰胆碱，它存在于多种食物中，如大豆、鸡蛋、向日葵和芥末。一些研究表明，这种化合物可以缓解与溃疡性结肠炎相关的疼痛——当摄入时，这种化合物往往会减少胃肠道的炎症。
研究小组还发现了几种磷脂酰乙醇胺，他们指出，这可能与海参在面临威胁时的应激反应有关，例如人类从海底捕捞海参。他们建议对海参进行更多的研究可以揭示有用的化合物，以及这些化合物是如何受到加工方法的影响的。

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